常太は現存する最古の栃尾のあぶらげ屋です。

家族経営で限られた枚数でありますが、

厳選した素材と栃尾の豊かな自然を生かし、継承された業（わざ）を用い

「1枚1枚眞心こめて手揚げしたあぶらげを、多くの方に、様々なシーンで味わい楽しんでもらいたい」

その中でお客様からいただく「美味しい」の一言を大切に、そして感謝しながら

代々受け継いできた味と伝統を守り続けていきます。